ΟΡΑΜΑ Ερυθρός Ξηρός

Όραμα Π.Γ.Ε

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: CABERNETSAUVIGNON   55%- MERLOT  45%

ΤΥΠΟΣ: ΕΡΥΘΡΟΣ  ΞΗΡΟΣ

ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΣ ΒΑΘΜΟΣ: 12,5 %

ΧΡΩΜΑ: Πορφυροκόκκινο   χρώμα .

ΟΣΜΗ: Σύνθετη και πληθωρική μύτη , καθαρό άρωμα κόκκινων φρούτων, κέδρου, σοκολάτας, καραμέλας με ευγενικές νότες μπαχαρικών και ξηρών καρπών.

ΓΕΥΣΗ-ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Πληθωρική , γεμάτη γεύση, με καλή δομή , ευχάριστη λιπαρότητα και διακριτική οξύτητα. Χαρακτηριστική η παρουσία  τανινών  που χαρίζουν μακρά επίγευση και   μεγάλη δυνατότητα  παλαίωσης.

ΣΥΝΟΔΕΥΕΙ: Εκλεκτό κυνήγι. Κρέατα ψητά,  σχάρας ή μαγειρεμένα με πλούσιες σάλτσες σε μπαχαρικά και αρωματικά φυτά.  Πικάντικα αλλαντικά και έντονα κίτρινα τυριά.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ:  Μεταξύ  18-20 ο C